(만두의 정의와 분류를 따지다보면 복잡해지니 그냥 딤섬/교자/덤플링/만두/포 다 구분없이 만두라 통칭합니다)

장안에 명성이 자자한 이태원의 중국식 만두 전문점 쟈니 덤플링에 다녀왔습니다.
위치는 지도와 같이 6호선 이태원역 3번출구를 나와 안쪽 길로 들어선 후 바로 오른쪽 골목 내리막길로 향하면 쉽게 찾을 수 있습니다.

만두에 큰 조예는 없지만서도.. 정통(?) 중국식 만두의 특징이라면 우리가 흔히 주위에서 먹는 무우/당면 등이 포함된 소가 아닌 오직 부추와 돼지고기로만 소를 만들어 빚은 것이라 할 수 있겠습니다. 쟈니덤플링의 만두에는 여기에 생새우살까지 포함...

요건 군만두(궈티에)버전. 소는 새우물만두와 크게 다르지는 않고, 우리가 흔히 먹는 군만두(튀김만두?)와 다르게 한쪽 면만 익힌 관계로 위는 쫄깃하고 아래는 바삭한 맛을 느낄 수 있습니다.



만두매니아라면 반드시 한번 쯤은 들러보아야 할 장안의 명소. 식사시간을 피해 2시쯤 간 터라 사람은 없었지만 다른 시각대에는 어느정도 붐비는지 잘 모르겠습니다.

요리하지 않은 생만두를 팔기도 하고, 택배로 부쳐주기도 합니다(3만원 이상 시). 제가 사는 방 냉장고는 냉동실 화력(?)이 형편없는 관계로 눈물을 머금고 사지 못한 채 뒤돌아서야했던 아픈 기억이..

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